お知らせ

7月29日木曜日からしばらくの間

駐車場の混雑を避けるため

土日祝日を除く、平日を完全予約制

カヌレご用意させていただきます。

詳しくは下記のボタンにて

!!7月10日オープン!!

ありがとうございます!!!

500%達成しました!!!!

おかげさまで、クラウドファンディング

500%突破しました!ありがとうございます!

全国からたくさんの応援があり、正直驚いています。

まだまだ頑張っていきます!!

これからも、よろしくお願いいたします。!!



開店時間のお知らせ

北のカヌリエ カヌレ専門店

~はじめに~

 

生まれ育ったこの北の大地で、北海道の食材を使い手作りで提供

カヌレの可能性

カヌレの醍醐味

カヌレの楽しみ方を

北海道のカヌレを作る人

北のカヌリエがお伝えします 

 

 

  ~北海道白い牛乳カヌレ~

        ¥400

    北海道をイメージした

   道産牛乳をたっぷり使った

    全く新しい白いカヌレ

     お酒を一切使わず

     柔らかい触感に

   仕上げていますので、

 お子様からお年寄りの方まで

  召し上がっていただけます。

       限定40個

 

 

 

    ~カヌレクラシック~

        ¥300

フランスで学んだレシピを元に

北海道の食材で作ったカヌレ

ラム酒とバニラが香る

ベーシックなカヌレ

 

 

 

 

 

    ~カヌレプルーン~

        ¥320

2か月洋酒に漬け込んだプルーンを

入れて焼き上げました。

ほんのりの酸味がアクセントに

後から洋酒が鼻を抜けていきます。

 

 

 

 

 

   ~カヌレオウショコラ~

        ¥350

ベルギーのチョコを使ったカヌレ

しっとりとした中と

外側のカリッとが特徴。

よりチョコらしさを求めたカヌレ。

チョコ好きにオススメです。

 

 

 

      ~和かぬれ~

        ¥350

あえて洋風のカヌレを和風に・・・。

金時豆が入った、

お茶に合わせたいカヌレ。

北海道産のきな粉を生地にも

周りにもまぶした

まるで和菓子ようで。

 

 

 

 

 

       ~ランチカヌレ~

         ¥320

おつまみやお腹が空いた時に

甘くないカヌレを。

写真はベーコン、玉ねぎ、ホウレン草が

入ったカヌレです。

季節によって内容が変わります。

 

 

 

 

     ~季節のカヌレ~ 

        ¥350から

1月から12月まで

毎月違う味のカヌレが登場します。

3月はミモザをイメージしたカヌレや

5月はアスパラのカヌレ

12月はシュトーレンをイメージした

カヌレなど、毎月飽きさせたくない。

と思っています。